понедельник, марта 11, 2013

Сертификация пищевых продуктов




Пищевые продукты занимают несколько кодов общероссийского классификатора продукции:
  • 013100 питьевая вода;
  • 910000 продукция пищевой промышленности (изделия кондитерские, масложировые, консервы, чай и т.д.);
  • 920000 продукция мукомольно-крупяной, молочной, мясной, рыбной промышленности;
  • 970000 продукция сельского хозяйства и растениеводства;
  • 980000 продукция животноводства.
В большинстве случаев, сертификация пищевых продуктов является обязательной согласно постановления Правительства № 982 « Об утверждении единого перечня…» в редакции от 13.11.2010 г.

Сертификация пищевой продукции осуществляется в системе ГОСТ Р в виде декларирования соответствия. Для этого необходимо написать заявление в орган по сертификации, аккредитованный в данной системе. Схема проведения сертификации зависит срока хранения продукции. Если срок хранения менее 30 суток, то сертификация пищевых продуктов проводится на соответствие ISO 9001:2008 совместно с СМК. При длительном сроке хранения продуктов питания подходят стандартные схемы сертификации.
Сертификация пищевых продуктов – это сравнение образцов продукции с нормами и стандартами, принятыми в РФ. Особо жесткие требования выдвигают к питьевой воде. Ее проверяют на:
  • прозрачность;
  • запах и вкус;
  • минерализацию;
  • наличие токсических веществ (медь, ртуть, свинец, стронций и т.д.);
  • содержание радионуклидов (уран, радий, цезий и т.д.);
  • микробиологические показатели;
  • массовую долю двуокиси углерода;
  • перманганатную окисляемость и т.д.
Согласно решению комиссии ТС № 299 от 28.05.2010 г., пищевые продукты проходят обязательный санитарно-эпидемиологич. контроль ТС. Сертификация пищевых продуктов невозможна без экспертного заключения и письма, подтверждающего соответствие продуктов санитарно-эпидемиолог. нормам ТС.
Государственную регистрацию в обязательном порядке проходят следующие продукты питания:
  • вода (минеральная, напитки, алкоголь);
  • специального назначения (для детей, беременных, спортсменов и т.д.);
  • генетически, генно- и инженерно-модифицированные;
  • пищевые добавки, экстракты, ароматизаторы, бак. закваски и т.д.
На масложировую и молочную продукцию, а также на соки из фруктов и овощей необходимо получить сертификат соответствия техническим регламентам, принятым в РФ.

Специалисты центра обязательной сертификации продукции в Тольятти проконсультируют Вас по выбору схемы сертификации и оформят для Вашей компании обязательный или добровольный сертификат в оптимальные сроки.

Для получения дополнительной информации, оставьте онлайн заявку или свяжитесь с нашими специалистами по обязательной сертификации продукции, товаров и услуг по телефону :

Тольятти центр обязательной сертификации продукции +7 (8482) 36-51-41

Рекомендуем прочитать:

0 коммент. :

Отправить комментарий

Тольяттинский Центр Сертификации

Будь на "ТЫ" с сертификацией продукции, товаров и услуг. Мы говорим просто о сложном.

добавить на Яндекс